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LAS FRUTAS

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    Se recomienda consumir cinco raciones de frutas y hortalizas al día.Para cumplir con la recomendación es necesario consumir dos raciones de frutas diarias.

    Se pueden incluir en el desayuno, como postre en una o en las dos principales comidas del día(comida/cena), como acompañamiento o como elemento principal en los tentempiés de media mañana y merienda en sustitución de productos preparados ricos en azucares( natillas, postres preparados, bollería ,etc).

   La presentación de fruta es muy importante en todas las edades, principalmente para los niños.

   Se pueden preparar fácilmente bolitas de melón , sandia, pera, gajos de mandarinas, rodajas de kiwi , fresas etc y son opciones divertidas para ser consumidas como postre o en la merienda de los niños.

   Como plato principal se puede preparar una ensalada de diferentes tipos de frutas con distintas texturas y colores que nos va a permitir seguir una dieta variada y equilibrada. No podemos olvidarnos del aguacate , fruta que ha sido introducida en nuestra cultura culinaria y que se puede consumir en ensaladas o en salsa como el guacamole.

  Cualquier fruta se puede incluir en una ensalada: manzana, melocotón, mango, fresa, granada, piña, naranja, mandarina, melón , higo , etc

   La fruta desecada también se puede consumir como guarnición de forma ocasional, pues su contenido en fibra es considerable aunque también el de azúcar.

  También de forma ocasional una de las dos raciones de fruta se puede consumir en forma de zumo, pero siempre de fruta fresca incluyendo en él la pulpa, que es donde está toda la fibra. Igualmente se puede consumir en forma de batidos y granizados.

  RECETA CON FRUTAS : ENSALADA DE HIGOS

Ingredientes

- Lechuga

- Tomate

- Hojas de espinacas

- Higos

- nueces

- Queso

- Aceite

- Vinagre

- Sal

Preparación

Cortamos los higos en trocitos , así como el tomate . Partimos las nueces,la lechuga y el queso junto con las espinacas.

Lo mezclamos todo y ya está listo para consumir

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